Sữa tươi tiệt trùng ít đường Kun, một sản phẩm từ Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế LOF (tiền thân là IDP), được đóng gói theo lốc 4 hộp 180ml tiện dụng. Thương hiệu Kun, thuộc sở hữu của LOF - một công ty sữa uy tín tại Việt Nam thành lập năm 2004, đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ. Công ty LOF vận hành nhiều nhà máy chế biến sữa hiện đại tại Việt Nam, bao gồm các cơ sở tại Ba Vì, Chương Mỹ (Hà Nội), Củ Chi (TP.HCM) và một nhà máy quy mô lớn sắp vận hành tại Bình Dương, đảm bảo năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Đặc điểm nổi bật và Quy trình sản xuất

Sản phẩm này thuộc danh mục sữa tươi tiệt trùng UHT (Ultra-High Temperature). Quy trình tiệt trùng UHT bao gồm việc xử lý sữa ở nhiệt độ rất cao (khoảng 135-140°C) trong thời gian cực ngắn (chỉ vài giây), sau đó làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì giấy tiệt trùng đặc biệt. Công nghệ này hiệu quả trong việc tiêu diệt phần lớn vi khuẩn và nấm men có hại, kể cả các bào tử, giúp sản phẩm có thể bảo quản an toàn ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài (thường từ 6-12 tháng) trước khi mở hộp mà không cần chất bảo quản. Quá trình này có thể làm thay đổi một chút hương vị tự nhiên của sữa (đôi khi tạo ra nốt hương "nấu chín" nhẹ) và gây mất mát một phần nhỏ vitamin nhạy cảm với nhiệt, nhưng vẫn giữ lại được phần lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như đạm và canxi. Bao bì tiệt trùng, thường là hộp giấy nhiều lớp, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và thời hạn sử dụng dài của sữa UHT.

Sữa tươi Kun được giới thiệu là làm từ 100% sữa bò tươi chất lượng, thu hoạch từ các trang trại bò sữa áp dụng công nghệ tiên tiến, có thể bao gồm các trang trại liên kết hoặc trang trại của IDP tại Ba Vì. Nguồn sữa được cam kết vận chuyển và xử lý nhanh chóng trong quy trình khép kín để giữ độ tươi ngon và dinh dưỡng. Phiên bản "ít đường" này có thành phần chính là sữa bò tươi (chiếm 97%), bổ sung một lượng đường ít hơn so với dòng sữa có đường thông thường của hãng, cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sản phẩm được khẳng định không sử dụng chất bảo quản, màu tổng hợp hay chất tạo ngọt tổng hợp.

Thành phần và Đặc tính cảm quan

Theo thông tin từ các nguồn bán lẻ, thành phần cụ thể của Sữa tươi tiệt trùng ít đường Kun 180ml bao gồm: Sữa bò tươi (97%), đường, vitamin và khoáng chất (Vitamin K2 - MK7, Vitamin A, Vitamin D3, Natri Selenit). Tỷ lệ 97% sữa bò tươi cho thấy đây là sản phẩm có hàm lượng sữa nguyên chất cao. Việc bổ sung Vitamin K2 (dưới dạng MK7), Vitamin D3, Vitamin A và Selen là những điểm nhấn về dinh dưỡng, thường được Kun quảng bá với mục tiêu hỗ trợ phát triển chiều cao và tăng cường đề kháng cho trẻ em.

Về mặt cảm quan, là một sản phẩm sữa tươi UHT ít đường, người dùng có thể mong đợi:

• Hương vị: Vị sữa bò tự nhiên, đặc trưng, kết hợp với độ ngọt nhẹ nhàng, thanh dịu do hàm lượng đường bổ sung đã được giảm bớt. Có thể có một nốt hương "nấu chín" rất nhẹ, là đặc trưng của quá trình xử lý nhiệt UHT.
• Kết cấu: Đồng nhất, khá sánh mịn, không có hiện tượng tách lớp nhờ quá trình đồng hóa và xử lý UHT.
• Màu sắc: Trắng ngà đặc trưng của sữa bò.
• Mùi hương: Hương thơm tự nhiên của sữa tươi, có thể kèm theo một chút hương do xử lý nhiệt.

Thông tin Dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi 100ml sản phẩm, tuy nhiên, thông tin chi tiết và chính xác nhất nên được kiểm tra trực tiếp trên bao bì sản phẩm tại thời điểm mua hàng. (Lưu ý: Dữ liệu cụ thể về năng lượng, béo, đạm, carb, đường, canxi cho phiên bản ít đường này không được liệt kê đầy đủ trong các nguồn tìm kiếm, cần tham khảo bao bì thực tế).

*Giá trị dinh dưỡng chính xác có thể thay đổi đôi chút tùy lô sản xuất. Luôn tham khảo thông tin trên bao bì.
**"Ít đường" nghĩa là lượng đường bổ sung thấp hơn so với phiên bản "có đường" của cùng thương hiệu, nhưng vẫn chứa đường tự nhiên của sữa (lactose) và một lượng đường mía bổ sung.

Gợi ý sử dụng và ứng dụng

Sữa tươi tiệt trùng ít đường Kun 180ml là một lựa chọn tiện lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng hàng ngày:

• Uống trực tiếp: Phù hợp để uống liền, ngon hơn khi dùng lạnh. Hộp 180ml là khẩu phần phù hợp cho một lần sử dụng, đặc biệt tiện lợi cho trẻ em mang đi học hoặc trong các chuyến đi.
• Kết hợp bữa sáng: Có thể dùng cùng ngũ cốc ăn sáng, bánh mì hoặc các món điểm tâm khác.
• Pha chế đơn giản: Dùng để pha ca cao, cà phê sữa (tuy nhiên vị ngọt nhẹ có thể ảnh hưởng hương vị cà phê), hoặc làm nền cho các loại sinh tố đơn giản.
• Nấu ăn: Mặc dù có thể dùng trong nấu ăn, sữa UHT đôi khi không tạo được độ béo ngậy hoặc hương vị như sữa thanh trùng trong một số công thức đòi hỏi cao. Tuy nhiên, vẫn phù hợp cho các món súp kem, chè, làm bánh cơ bản.

Sản phẩm được ghi nhận phù hợp cho trẻ từ 2 tuổi trở lên. Với đặc tính "ít đường", sản phẩm cũng có thể là lựa chọn cho người lớn hoặc các gia đình muốn kiểm soát lượng đường tiêu thụ trong khẩu phần sữa hàng ngày.

Thông tin quan trọng & Hướng dẫn bảo quản

• Hướng dẫn bảo quản:
  • Trước khi mở hộp: Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào sản phẩm. Công nghệ UHT và bao bì tiệt trùng cho phép bảo quản lâu dài ở nhiệt độ phòng.
  • Sau khi mở hộp: Nếu không dùng hết, cần bảo quản lạnh ở nhiệt độ thấp (ví dụ 2-6°C theo một số nguồn tham khảo chung, nhưng thông tin cụ thể cho Kun cần xem trên bao bì) và nên sử dụng hết trong thời gian ngắn (thường là trong vòng 24-72 giờ tùy khuyến cáo của nhà sản xuất).
• Thông tin cảnh báo dị ứng: Sản phẩm chứa sữa bò tươi. Không phù hợp cho người dị ứng với đạm sữa bò hoặc bất dung nạp lactose (trừ khi có ghi chú khác trên bao bì).
• Hạn sử dụng: Hạn sử dụng (thường là 6 tháng kể từ ngày sản xuất cho sữa Kun UHT) được in rõ trên bao bì sản phẩm. Cần kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng. Ngày ghi trên bao bì thường chỉ thời điểm chất lượng sản phẩm tốt nhất, sữa có thể vẫn an toàn vài ngày sau đó nếu bảo quản đúng cách và không có dấu hiệu hư hỏng, nhưng tốt nhất nên tuân thủ khuyến cáo.
• Lưu ý: Sản phẩm có thể có hiện tượng lắng đọng tự nhiên không ảnh hưởng chất lượng. Lắc đều trước khi sử dụng.

Sữa tươi tiệt trùng ít đường Kun 180ml, với sự tiện lợi của hộp nhỏ, công nghệ UHT cho thời hạn sử dụng dài, công thức ít đường và bổ sung vi chất, là một sản phẩm phổ biến trên thị trường Việt Nam, được sản xuất bởi một công ty có uy tín trong ngành sữa.