Sản phẩm mì ăn liền Lẩu Thái Tôm từ thương hiệu Acecook Việt Nam, một tên tuổi quen thuộc và được tin dùng rộng rãi trên thị trường thực phẩm Việt Nam. Acecook, với nền tảng công nghệ sản xuất chuyển giao từ Nhật Bản và kinh nghiệm hoạt động tại Việt Nam từ năm 1993, đã xây dựng uy tín vững chắc thông qua việc cung cấp các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng ổn định và phù hợp với khẩu vị địa phương. Mì Lẩu Thái Tôm là một trong những hương vị đặc trưng, được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và hương vị mô phỏng món lẩu Thái truyền thống. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tự động hóa cao, tuân thủ các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo tính nhất quán và an toàn cho người sử dụng.

Đặc điểm Sản phẩm Chi tiết

• Sợi mì: Sản phẩm sử dụng sợi mì làm từ bột mì đã qua chọn lọc, được sản xuất theo công nghệ đặc trưng của Acecook. Sợi mì thuộc loại mì chiên, có tiết diện tròn, nhỏ. Quá trình chiên trong dầu cọ ở nhiệt độ và thời gian được kiểm soát (khoảng 140 – 165ºC trong 2.5 phút) giúp làm giảm độ ẩm của vắt mì xuống dưới 3%, góp phần vào việc bảo quản sản phẩm và tạo nên cấu trúc sợi mì đặc trưng. Khi được chế biến đúng cách theo hướng dẫn, sợi mì đạt độ dai vừa phải, không bị bở nát, có màu vàng nhạt tự nhiên từ bột nghệ và màu curcumin tự nhiên được bổ sung trong thành phần.
• Gói gia vị: Mỗi gói mì 80g đi kèm một bộ gia vị hoàn chỉnh giúp tái tạo hương vị lẩu Thái tôm đặc trưng, bao gồm:
  • Gói súp bột: Chứa hỗn hợp muối, đường, các chất điều vị, và gia vị khô như hành, sả, riềng, gừng được phối trộn theo công thức riêng. Gói này tạo nên nền tảng vị mặn ngọt cân bằng cho nước dùng.
  • Gói dầu gia vị: Thường chứa dầu cọ tinh luyện đã được phi thơm cùng hành tím, tỏi, ớt và có thể bổ sung hương tôm, màu điều tự nhiên (paprika oleoresin) tạo màu sắc hấp dẫn và tăng cường hương vị béo ngậy, cay nhẹ cho món mì.
  • Gói gia vị chua cay (có thể là dạng sệt hoặc bột): Chứa dịch me cô đặc hoặc bột me, ớt, đường, muối, và các gia vị khác như sả, riềng, gừng. Đây là thành phần cốt lõi tạo nên vị chua thanh đặc trưng của lẩu Thái, kết hợp với vị cay nồng từ ớt. Một số phiên bản có thể tách riêng gói ớt bột để người dùng tự điều chỉnh độ cay.
  • Gói rau sấy (tùy phiên bản): Thường bao gồm hành lá sấy, ngò gai sấy, có thể có thêm cà rốt sấy hoặc bắp sấy, giúp tăng thêm màu sắc và hương vị rau thơm cho món ăn.
• Hương vị nước dùng: Sự kết hợp của các gói gia vị tạo nên một tổng thể hương vị nước dùng mô phỏng món lẩu Thái truyền thống. Đặc trưng nổi bật là vị chua thanh chủ đạo từ me, cân bằng với vị ngọt dịu từ đường và vị mặn vừa phải từ muối và nước mắm. Vị cay nồng từ ớt và các gia vị nóng (sả, riềng, gừng) làm tăng thêm sự hấp dẫn, độ cay thường ở mức vừa phải và có thể điều chỉnh nếu có gói ớt riêng. Vị tôm được thể hiện qua hương liệu tôm hoặc chiết xuất tôm (19.8 g/kg theo một số nguồn), tạo nên điểm nhấn đặc trưng cho sản phẩm. Tổng thể, nước dùng có độ đậm đà, hài hòa các vị chua - cay - mặn - ngọt.
• Hương thơm: Khi chế biến, sản phẩm tỏa ra hương thơm đặc trưng của lẩu Thái, nổi bật là mùi thơm của sả, riềng, lá chanh (hương tổng hợp), kết hợp với mùi cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng của tôm. Các thành phần như hành phi, tỏi phi trong gói dầu cũng góp phần tạo nên sự phức hợp và hấp dẫn cho hương thơm tổng thể.

Thông tin Dinh dưỡng

Bảng dưới đây cung cấp thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi khẩu phần 80g sản phẩm Mì Lẩu Thái Tôm Acecook, dựa trên các nguồn công bố từ nhà sản xuất và các nhà bán lẻ. Giá trị thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào lô sản xuất cụ thể.

(Lưu ý: Giá trị dinh dưỡng được tổng hợp từ nhiều nguồn [1, 3, 8], nên xem thông tin chính xác nhất trên bao bì sản phẩm)

Hướng dẫn chế biến & Gợi ý thưởng thức

• Cách chế biến cơ bản:
  1. Mở gói mì, cho vắt mì và tất cả các gói gia vị (gói bột nêm, gói dầu, gói súp chua, gói rau sấy - nếu có) vào tô.
  2. Chế vào tô khoảng 400ml nước sôi (lượng nước có thể điều chỉnh tùy khẩu vị đậm nhạt mong muốn).
  3. Đậy nắp tô lại và chờ trong khoảng 3 phút để mì chín và gia vị hòa quyện.
  4. Mở nắp, trộn đều mì và nước súp. Sản phẩm đã sẵn sàng để thưởng thức.

  Lưu ý: Để sợi mì giữ được độ dai ngon, không nên nấu quá thời gian 3 phút.

• Gợi ý thưởng thức nâng cao:
  • Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị, bạn có thể bổ sung các nguyên liệu tươi phù hợp với phong cách lẩu Thái như: tôm tươi đã làm sạch, vài lát mực, nghêu, thịt bò thái mỏng, viên thả lẩu, trứng gà chần, nấm các loại (nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà), rau muống, bắp chuối bào, rau nhút, tần ô.
  • Thêm các loại rau thơm như ngò gai, húng quế, rau om để tăng hương vị.
  • Vắt thêm một miếng chanh hoặc tắc (quất) tươi trước khi ăn để tăng cường vị chua thanh đặc trưng.
  • Sản phẩm cũng có thể được sử dụng như một loại mì nền để chế biến các món mì xào hoặc mì trộn theo phong cách Thái, kết hợp với thịt bò, hải sản và rau củ.

Thông tin Quan trọng & Bảo quản

• Thành phần gây dị ứng: Sản phẩm có chứa các thành phần từ Bột mì (Gluten), Tôm, Cá. Một số nguồn [4] còn liệt kê Đậu nành. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần này cần lưu ý kỹ trước khi sử dụng. Luôn kiểm tra danh sách thành phần chi tiết được in trên bao bì sản phẩm cụ thể.
• Hướng dẫn bảo quản:
  • Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
  • Tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao, ẩm ướt.
  • Không để gần hóa chất hoặc các sản phẩm có mùi mạnh để tránh ảnh hưởng đến hương vị.
• Hạn sử dụng: Hạn sử dụng thường là 5 tháng kể từ ngày sản xuất. Thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng chính xác được in trực tiếp trên bao bì của từng gói mì. Vui lòng kiểm tra kỹ thông tin này trước khi sử dụng.