Mì khô Samyang vị Gà Cay Phô Mai, gói 140g, là một sản phẩm mì ăn liền đặc trưng đến từ thương hiệu Samyang Foods của Hàn Quốc. Samyang, thành lập năm 1961, là một trong những tên tuổi tiên phong giới thiệu mì ramen tại Hàn Quốc và nổi danh toàn cầu với dòng sản phẩm mì cay Buldak (Gà Cay), đặc biệt được biết đến với hương vị cay nồng đậm đà. Phiên bản Gà Cay Phô Mai này là sự kết hợp độc đáo giữa vị cay đặc trưng của dòng Buldak và hương vị béo ngậy, thơm dịu của phô mai, mang đến một trải nghiệm ẩm thực cân bằng và thú vị hơn cho người tiêu dùng.

Đặc điểm Sợi mì và Hương vị

• Sợi mì: Sản phẩm sử dụng sợi mì ramen đặc trưng của Samyang, có tiết diện tròn, khá dày và kích thước lớn hơn so với nhiều loại mì ăn liền thông thường. Sợi mì được làm chủ yếu từ bột mì, tinh bột sắn biến tính và gluten lúa mì, tạo nên cấu trúc dai mềm vừa phải sau khi nấu chín đúng cách. Đặc tính này giúp sợi mì giữ được độ đàn hồi, không bị bở nát và thấm quyện tốt với nước sốt.
• Nước sốt và Gia vị: Gói sản phẩm bao gồm ba thành phần chính tạo nên hương vị:
  • Gói sốt lỏng (Soup): Đây là thành phần cốt lõi mang đến vị cay đặc trưng của dòng Buldak. Nước sốt có thành phần chính gồm nước, sốt tương (soy sauce), đường, hương liệu gà nhân tạo, dầu đậu nành, bột ớt (chilli pepper powder, red pepper powder), chiết xuất ớt, hành, tỏi và một số gia vị khác như bột tiêu đen, bột cà ri. Sốt có vị cay nồng rõ rệt, kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm đậm đà của gà và gia vị.
  • Gói bột phô mai (Powder): Gói bột này chứa chủ yếu bột phô mai Mozzarella và hương liệu phô mai nhân tạo. Khi trộn vào mì, bột phô mai tan chảy, tạo độ sánh nhẹ cho món mì và mang đến hương vị béo ngậy, thơm đặc trưng của phô mai. Vị béo này giúp cân bằng và làm dịu đi phần nào độ cay gắt của gói sốt lỏng, tạo nên sự hài hòa trong hương vị tổng thể.
  • Gói gia vị rắc: Bao gồm mè rang (roasted sesame) và rong biển vụn sấy khô (roasted laver), giúp tăng thêm hương thơm và kết cấu thú vị cho món mì khi hoàn thành.
• Hương vị tổng thể: Sự kết hợp giữa sốt cay nồng, đậm vị gà và gia vị đặc trưng của Samyang cùng với vị béo ngậy, thơm lừng của bột phô mai Mozzarella tạo nên một hương vị phức hợp. Người dùng sẽ cảm nhận được vị cay mạnh mẽ ban đầu, sau đó là vị béo thơm của phô mai lan tỏa, quyện cùng vị mặn ngọt cân đối và hương thơm hấp dẫn từ mè rang, rong biển. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích độ cay của mì Samyang nhưng mong muốn có thêm sự béo ngậy, dễ chịu hơn từ phô mai.

Thông tin Dinh dưỡng

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi gói mì 140g. Giá trị thực tế có thể thay đổi nhỏ tùy theo lô sản xuất.

(Lưu ý: Các giá trị dinh dưỡng là ước tính dựa trên thông tin từ các nguồn tham khảo và có thể thay đổi. Luôn kiểm tra thông tin trên bao bì sản phẩm cụ thể.)

Hướng dẫn chế biến & Gợi ý thưởng thức

Để có trải nghiệm thưởng thức tốt nhất, vui lòng tuân thủ các bước chế biến sau:

1. Đun sôi nước: Cho khoảng 600ml nước vào nồi và đun sôi.
2. Luộc mì: Khi nước sôi, cho vắt mì vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi sợi mì đạt độ mềm mong muốn.
3. Chắt nước: Cẩn thận đổ gần hết nước ra khỏi nồi, chỉ giữ lại khoảng 8 muỗng canh (khoảng 10-15ml) nước trong nồi cùng với mì. Việc giữ lại một ít nước giúp sốt dễ hòa quyện và mì không bị quá khô.
4. Trộn sốt: Cho gói sốt lỏng cay vào nồi mì đã chắt nước. Đặt nồi trở lại bếp, bật lửa vừa và đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây để sốt áo đều lên sợi mì và hơi sệt lại.
5. Thêm phô mai và gia vị rắc: Tắt bếp, cho gói bột phô mai và gói mè rong biển vào. Trộn đều lần nữa cho phô mai tan và quyện vào mì.
6. Thưởng thức: Trút mì ra tô hoặc đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

• Gợi ý thưởng thức:
  • Để tăng thêm độ béo ngậy và dinh dưỡng, bạn có thể thêm vào một lát phô mai Cheddar hoặc Mozzarella bào sợi lên trên mì nóng, đậy nắp khoảng 1 phút cho phô mai tan chảy.
  • Kết hợp cùng trứng lòng đào hoặc trứng chiên ốp la để cân bằng vị cay và tăng thêm protein.
  • Thêm các loại rau củ như hành tây thái sợi xào sơ, nấm kim châm, bắp cải thái sợi hoặc topping như xúc xích, thịt xông khói, thanh cua để món mì phong phú hơn.
  • Đối với người không quen ăn cay nhiều, có thể giảm lượng sốt cay cho vào hoặc chuẩn bị sẵn sữa tươi không đường để dùng kèm, giúp làm dịu vị cay.

Thông tin Quan trọng & Bảo quản

• Thông tin dị ứng: Sản phẩm có chứa các thành phần sau:
  • Lúa mì (Gluten)
  • Đậu nành
  • Sữa
  • Mè
  • Sản phẩm được sản xuất tại cơ sở cũng chế biến các sản phẩm chứa động vật giáp xác (tôm, cua), trứng, cá, động vật thân mềm (nghêu, sò, ốc), đậu phộng, mù tạt và các loại hạt cây. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần trên cần đặc biệt lưu ý trước khi sử dụng. Luôn kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm.
• Bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh để mì tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nguồn nhiệt cao và độ ẩm cao để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Hạn sử dụng: Thông tin hạn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm ("Xem trên bao bì"). Vui lòng kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.
• Lưu ý: Nên thưởng thức mì ngay sau khi chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị và độ dai của sợi mì. Tránh để mì quá lâu sau khi nấu vì sợi mì có thể bị nở và mềm hơn.