Tôm xào hành tây và cà rốt

Tôm xào hành tây và cà rốt với những con tôm nhỏ nhắn được tẩm ướp chút rượu vang, tiêu xay, chiên chín tới, có lớp vỏ đỏ au. Sau đó xào cùng với rau củ hành tây và cà rốt. Món ăn được nêm nếm đơn giản, thanh đạm thôi nhé!

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Tôm tươi chọn mua những con có kích thước nhỏ để không cần phải bóc vỏ. Tôm mua về lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch, ướp tôm với 1 muỗng canh rượu vang và ít tiêu sọ xay trong khoảng 5 phút.

Gừng thái sợi nhỏ. Hành lá cắt khúc ngắn. Hành tây thái lát mỏng. Cà rốt bào sợi nhỏ.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm đã ướp vào cho tôm chín đỏ đều vỏ, cho riêng ra đĩa.

Ốc bươu mua về ngâm, xả nước nhiều lần, rửa sạch với muối, ớt (hoặc nước vo gạo) để ốc nhả hết nhớt. Đem 500gr ốc đi luộc và lấy phần thịt ốc băm miếng nhỏ vừa ăn.

Tôm xào hành tây và cà rốt có thịt tôm chín giòn sật sật, ngấm đều dầu béo ngậy. Thịt tôm quyện đều các hương vị rau củ xào cùng, vị ăn hơi nhạt nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!