Tắc vàng ngâm đường

Hũ thủy tinh đem rửa sạch rồi đổ nước sôi chần sơ qua tiệt trùng cho sạch sẽ, phơi nắng hoặc lau khô hũ mới đem sử dụng. Tắc mua về rửa sạch, cho vào âu, thêm 1 chút muối rồi xóc đều sau đó đổ nước vào ngâm quất 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Thái tắc làm 3 lát đều nhau theo chiều ngang quả tắc, loại bỏ hết hạt tắc. Cho tắc vào âu và thêm đường trộn đều nguyên liệu để đường nhanh tan, dễ ngấm vào tắc hơn. Ngâm tắc khoảng 1 ngày hoặc đến khi đường tan hết.

Múc hỗn hợp vào trong hũ thủy tinh, đậy nắp chặt và để thêm khoảng 1 ngày nữa là có thể sử dụng. Mùa đông đã đến cũng là lúc chúng ta thường mắc phải những căn bệnh về hô hấp như ho, cảm, viêm họng. Bạn hãy làm ngay 1 hũ tắc ngâm đường để tránh mắc phải những căn bệnh này, hương vị chua ngọt dễ chịu mà rất thơm ngon của nước tắc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày gió chuyển mùa.