Nghêu hấp sả thơm ngon

Nghêu hấp sả là món ăn yêu thích của tất cả mọi người, không chỉ có mặt trong bữa ăn hằng ngày mà còn được phục vụ ở hầu hết các quán ốc, quán ăn gia đình, quán nhậu, nhà hàng hải sản… Cách làm nghêu hấp sả vô cùng đơn giản, hãy cùng mình nhanh tay vào bếp làm nào.

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Làm sạch nghêu: Sau khi mua về, bạn đem nghêu rửa thật sạch. Để nghêu nhả hết bùn đất bên trong, bạn cho nghêu ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt. Bằng cách này, nghêu sẽ nhả hết bùn đất ra ngoài. Thời gian ngâm khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra.

Sả rửa sạch, bỏ bớt phần lá già, sau đó cắt sả thành từng khúc hoặc lát.

Dùng một nồi có kích thước vừa phải, sau đó xếp nghêu đã làm sạch, thêm sả đã cắt khúc, ớt sừng cắt lát, nước lọc, xốt nêm thịt heo Knorr và trộn đều tất cả. Bắc nồi lên bếp nấu. Hấp tới khi nghêu chín tới, mở miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài. Múc nghêu ra ngoài ăn nóng cùng nước mắm pha và một đĩa rau răm nhỏ.

Nghêu hấp sả mới nấu đang còn nóng hổi, thịt nghêu chin tới, dai ngon đặc trưng và hương vị đậm đà từ xốt nêm thịt heo Knorr thật khó cưỡng lại phải không nè. Chúc các bạn thành công với món nghêu hấp xả đơn giản này nhé.