Miến chân gà trứng non

Nếu bạn đang tìm một món ăn để thay đổi bữa cho ngày cuối tuần thì miến chân gà trứng non này chính là một gợi ý tuyệt vời đấy. Chân gà giòn sật sật, nước dùng có vụ thanh ngọt tự nhiên từ xương và nấm cùng vị thơm, bùi của trứng non. Cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn thử xem nha.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Cho 500gr chân gà chần sơ cùng 1 muỗng cà phê muối trong 3 phút sau đó vớt ra, cho 200gr trứng non vào chần trong 2 phút rồi vớt ra.

Bắc nồi nóng, cho vào 1l nước dùng gà vào nồi cùng 1 củ hành tây, 5gr gừng và 5gr hành tím đã nướng vào nấu sôi để có được nước dùng thanh ngọt hơn.

Lần lượt cho vào nồi nước dùng 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều, nấu trên lửa vừa.

Khi nước dùng vừa sôi, cho chân gà, trứng non cùng 50gr nấm rơm vào nấu thêm 5 phút, đến khi nước sôi thì tắt bếp, chuẩn bị trụng miến.

Trụng miến: 200gr miến dong đã ngâm nước, trụng nhanh trong 2 phút với nước sôi rồi vớt ra.

Vậy là món chân gà trứng non đã hoàn thành rồi. Vô cùng đơn giản và nhanh chóng đúng không? Món này sẽ rất ngon khi ăn nóng kèm với giá và một ít rau thơm, chấm cùng muối tiêu đấy. Cuối tuần này hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức bạn nha.