Chè đậu xanh nước cốt dừa bùi béo

Bắt đầu bằng cách rửa 50g đậu xanh trong nước lạnh và sau đó để chúng ngâm trong nước nóng trong khoảng 3 giờ. Sau khi ngâm, sử dụng bộ lọc để xả nước từ đậu xanh. Sau đó cho vào tô chứa thích hợp để hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi đậu xanh được nấu chín. Bạn có thể cần phải điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào số lượng đậu mà bạn đang thực hiện.

Sau 15 phút, lấy đậu xanh ra khỏi nồi hấp và đặt chúng sang một bên. Bây giờ thêm 10g bột khoai tây và 1 muỗng canh đường vào chảo và từ từ đổ vào 180ml nước lạnh trong khi khuấy. Khi tất cả mọi thứ được trộn với nhau, đun nóng trên lửa nhỏ và tiếp tục khuấy. Sau một vài phút nước sốt sẽ bắt đầu trở nên dày, nhanh tay đổ trong đậu xanh và khuấy động với nhau, tắt bếp.

Cuối cùng, thêm 40g nước cốt dừa vào chảo cùng với 1/4 muỗng cà phê bột gạo và một chút muối. Khuấy đều và sau đó đun nóng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 2 phút cho đến khi ngọn lửa bắt đầu sôi lên và mọi thứ được trộn đều với nhau thì tắt bếp.

Múc chè đậu xanh ra chén, rưới thêm nước cốt dừa vừa đun lên trên là có thể dùng. Chè đậu xanh nước cốt dừa bùi béo là món ăn tráng miệng không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải độc cơ thể rất hiệu quả nữa nhé!