Cháo thịt băm viên

Cháo thịt băm viên được nấu từ nguyên liệu chính là cơm, thịt băm và sườn sụn, là món ăn sáng nóng hổi và bổ dưỡng cho cả nhà. Thích hợp cho những người bệnh mới khỏi để tẩm bổ sức khỏe.

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Bắt đầu bằng cách thêm 2 tép tỏi và 1/2 muỗng canh thân ngò rí vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, múc 1 nửa hỗn hợp giã cho vào tô trộn cùng với một chút tiêu xay, 125g thịt băm nhỏ và 1/2 muỗng canh nước mắm, nhồi cho quyện đều, đặt vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng đồng hồ.

Tiếp theo, thêm 1.5 chén nước lọc vào chảo, cùng với phần còn lại của tỏi và ngò rí từ cối, một chút tiêu xay, trộn đều. Sau đó cho vào 125g xương sườn sụn đã được băm nhỏ thành từng miếng nhỏ, đun sôi. Một khi súp bắt đầu đun sôi, hạ nhiệt và để cho nó nấu chậm trong khoảng 1 giờ. Múc hỗn hợp thịt băm vê thành viên nhỏ thả vào nồi đun tiếp 5 phút. Cho vào 1 chén cơm, đun đến khi hạt cơm chín nhừ thành cháo là được.

Múc cháo cho ra tô, rắc thêm ít lá ngò rí và hành lá là có thể dùng. Nếu thấy cháo nhạt, bạn có thể rưới thêm ít nước mắm hoặc nêm ít muối ớt cho phù hợp khẩu vị nhé! Đây là món ăn sáng rất bổ dưỡng cho các bé bi nhà bạn đấy!