Cháo lươn đơn giản

Cháo lươn đơn giản với thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vì thế, thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Làm sạch lươn cho hết nhớt, lọc bỏ xương sống, rửa sach thịt lươn và để ráo nước. Thái lươn thành từng miếng vừa ăn, ướp lươn với hạt nêm và 1 ít muối, bột ngọt.

Nấu xương gà lấy nước. Vo gạo và nấu cháo bằng nước dùng gà nhé. Nấu cháo trắng chín mềm nhừ.

Cho chút dầu ăn vào chảo phi hành cho thơm và thêm 1 ít dầu màu điều, cho lươn vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Cháo trắng chín, cho lươn vào cháo nấu thêm vài phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra cho 1 chút hành ngò và 1 chút tiêu cho món cháo thêm ngon.