Bánh pound cake chocolate

Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khuôn bánh. Tiếp đó cho bơ vào nồi đun tan chảy, rồi thêm 150g đường bột, 20g bột cacao và khuấy đều lên. Cho tiếp 100ml sữa tươi nguyên kem vào, nấu đến khi thấy hơi sôi thì tắt bếp, để qua một bên. Sốt chocolate: cho chocolate chip và thêm vào hỗn hợp chocolate nóng và khuấy đều lên cho tan.

Trứng tách lấy lòng trắng cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng. Khi hỗn hợp cacao đã nguội thì cho lòng đỏ trứng vào và khuấy đều lên. Sau đó cho 100g bột mì, muối và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều lên. Cuối cùng cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào, trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện với nhau là được.

Cà chua rửa sạch, dùng dao khía nhẹ lên phần thịt để lột bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt làm đôi, nạo bỏ ruột, cắt cà chua thành miếng miếng nhỏ. Đậu hũ thấm ráo nước, cắt miếng vuông vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua, muối vào đảo đều đến khi thấy cà chín mềm. Thêm chút nước vào, khuấy nhẹ để được hộn hợp sốt.

Ngày 20/11 bạn chưa biết nên tặng thầy cô của mình món quà như thế nào thì hãy rủ ngay những đứa bạn cùng lớp vào bếp chuẩn bị ngay chiếc bánh pound cake chocolate thơm lừng, đăng đắng cực ngon luôn đấy.