Bánh bò hấp mè đen

Tự tay làm ngay bánh bò hấp mè đen từ khâu xay bột đến ủ bột rồi hấp chín. Tất tần tật các công đoạn đều được hoàn thành nhanh gọn với các hướng dẫn sau nhé!

120 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Gạo

250 g

Bột nở (baking powder)

5 g

Sữa bột

15 g

Nước

350 ml

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Đầu tiên đem vo sạch gạo, sau đó cho gạo vào máy xay sinh tố, đổ 300-350ml nước vào, bật máy xay nhuyễn mịn.

Cho 5g men nở và 15g sữa bột vào tô, đổ gạo xay vào, thêm 20g đường trắng, khuấy đều. Bọc màng thực phẩm, để nhiệt độ phòng cho hỗn hợp nở hơn đáng kể.

Rắc mè đen xuống đáy các khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào xửng hấp khoảng 12-15 phút là bánh chín. Không nên rót hỗn hợp đầy khuôn bánh vì nên tạo thêm không gian cho bánh nở nữa nhé!

Bánh bò hấp mè đen đơn giản và ngon lành. Bánh nở mềm xốp trông cực ngon miệng. Nếu gạo được ngâm nở mềm trước khi xay thì hỗn hợp sẽ mịn bánh làm ra ngon hơn. Nhưng mình không có thời gian nên đem xay luôn. Bánh làm ra cũng không đến nỗi nào.